荷叶冰粥,荷叶冰粥的做法

导语:荷叶粥是夏季消暑减肥的佳品。中医专家指出,荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤,可治中暑、水肿、淤血症等。经常饮用荷叶粥,还有降脂和减肥的作用。下面教你几款美味荷叶粥的做法。

冰喝起来非常清爽的,有兴趣的朋友可以仔细阅读一下小编给大家准备的知识。

其实冰的做法没我们想象中的那么难的,下面让小编给大家仔细讲述一下你就知道多简单。

荷叶粥做法一

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鲜荷叶一张泰国香米150克 20颗 枸杞20粒 做法:

荷叶冰的做法

功效:具有益气润肺的效用。如果因为天气燥热而导致的睡眠不好,可以试试这款粥,因和百合都有抗疲劳、催眠的作用。

鲜荷叶一张,泰国香米150克,莲子20颗,枸杞20粒。将泰国香米洗净,用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净,折成扇形,剪去边缘(使中间展开后可以形成一个圆形)。将边缘的荷叶边,剪成小块。锅中倒入清水大火煮开,放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。将焯烫过的荷叶碎块放入锅中,倒入清水,大火煮开后继续煮5分钟,水变成橙色。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火,盖上圆形的荷叶当锅盖,煮约30分钟即可。

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1)将泰国香米洗净,用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净,折成扇形,剪去边缘。将边缘的荷叶边,剪成小块。

2)锅中倒入清水大火煮开,放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。

3)将焯烫过的荷叶碎块放入锅中,倒入清水,大火煮开后继续煮5分钟,水变成橙色。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。

4)再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火,盖上圆形的荷叶当锅盖,煮约30分钟即可。

5)粥煮好后自然冷却,盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝,口感最好。

6)如果喜欢喝甜的,在粥煮好后加入冰糖搅匀,再自然冷却放冰箱冷藏。

荷叶冰粥的材料

圆粒100g,鲜百合20g,莲子20g,鲜荷叶2张,冰糖1汤匙

荷叶粥做法二

做荷叶冰粥的小诀窍

体重偏重,或肠胃负担过重的人,可以饮用这款粥,达到降脂和的作用。荷叶还有消暑的功效,很适合在夏季用来做汤,煮粥,或当饮。鲜荷叶,是我爹妈在北海公园买的,那里有很大的池,每年的这个时候,就能买到新鲜的荷叶和莲蓬。一些规模比较大的菜市场,在这个季节也有新鲜的荷叶出售。哈,如果你在北京,有时在下班的点儿,过街天桥或公车站附近,也能看到有人摆地摊哈。新鲜的荷叶买回来煮粥,除了要清洗之外,一定要用开水焯烫,因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒,只有焯烫一下,才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。煮粥时把荷叶当“锅盖”,粥能更好的吸收荷叶的清香。另外,煮粥时放一把不锈钢的勺子,可以改变水的沸腾方向,因此不容易噗锅。如果你买不到新鲜的荷叶,也可以从批发市场,或中药店买干荷叶来做。泰国香米跟荷叶一起煮粥,有一种很特别的香味,是比用普通大米更胜一筹的。干莲子不需要提前浸泡,否则煮粥时,反而容易有硬芯。剩下的荷叶,可以风干后留待他用,能怎么用呢?看这里:荷叶蒸排骨,香辣粉蒸肉。

原创:果蔬百科

荷叶冰粥的做法一

圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净,莲子剥去苦心。

将一张荷叶铺在锅底,之后加入1500ml清水,大火煮开,加入圆粒糯米、百合,莲子,煮滚后转小火,煲50分钟左右,加入冰糖,在粥面上盖上另外一张荷叶,继续煮10分钟。

将煮熟的粥放置温凉,然后将粥锅放入冰水中,镇凉即可。

如果买不到新鲜的荷叶,可以去中药店购买干荷叶,效果是一样的。

莲子不用提前浸泡,如果浸泡了反而不容易煮软。

一把米,淘洗干净,加四碗清水,放在锅里慢火熬,不用加盖,改用一张洗净的新鲜荷叶代替它,十来分钟,荷叶会软下来掉进粥里,重新盖一张荷叶上去,如此三四张以后,一锅晶莹碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了,荷香与米香和谐地融合在一起,让人能一气喝上两三碗。

荷叶冰粥的做法二

1)将泰国香米洗净,用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净,折成扇形,剪去边缘。将边缘的荷叶边,剪成小块。

2)锅中倒入清水大火煮开,放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。

3)将焯烫过的荷叶碎块放入锅中,倒入清水,大火煮开后继续煮5分钟,水变成橙色。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。

4)再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火,盖上圆形的荷叶当锅盖,煮约30分钟即可。

5)粥煮好后自然冷却,盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝,口感最好。

6)如果喜欢喝甜的,在粥煮好后加入冰糖搅匀,再自然冷却放冰箱冷藏。

原创:果蔬百科

荷叶粥做法三

鲜荷叶1张、粳米100克,白糖适量。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥成淡绿色,再煮沸片刻即可。服时酌加白糖,随时可服。

荷叶粥做法四

糯米1份,粳米2份,洗净加水煮粥;鲜嫩的荷叶洗净后切碎,包在纱布里放进粥锅,用一片稍大的荷叶罩住,粥熬好后,退火稍冷,伴入白糖或蜂蜜即可。

荷叶粥做法五

鲜荷叶一张,粳米、葱花,盐各适量。放上锅,待水开后,放入粳米开始文火慢熬。40分钟后,粳米已熬开花,粥汤微浓,倒入少许盐。拿出一张荷叶,洗净,将离蒂近处硬筋折断,随即把荷叶盖在锅中粥皮之上,文火焖20分钟,最后捞出荷叶,撒上葱花即可。

荷叶粥做法六

粳米50克,绿豆100克,荷叶30克,冰糖15克。绿豆洗净,用温水浸泡2小时;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;鲜荷叶洗干净;取锅加入冷水、绿豆,先用旺火煮沸;改用小火煮至半熟,加入荷叶、粳米,续煮至米烂豆熟;去除荷叶,以冰糖调好味,即可盛起食用。

制作要领:

荷叶的选择很重要,嫩荷叶无荷的清香味,老荷叶味苦,故必须用适中的荷叶。用新鲜的荷叶煮粥,除了要清洗之外,一定要用开水焯烫,因为荷叶的正面有一层薄薄的毛绒,只有焯烫一下,才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。煮粥时把荷叶当“锅盖”,粥能更好的吸收荷叶的清香。如果没有新鲜的荷叶,也可以用干荷叶来做。制作程序是一样的。只是没法用干荷叶当“锅盖”啦,因为它比较轻,盖不住的。粥煮好后自然冷却,盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝,口感最好。如果喜欢喝甜的,在粥煮好后加入冰糖搅匀,再自然冷却后放冰箱冷藏。

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